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食品加工技术专业有哪些高职学校 食品加工技术专业介绍

2023-08-24 14:35:34 | 高职招生网

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内蒙古商贸职业学院食品加工技术(专科类)专业介绍

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培养目标: 培养具有化学和生物学方面的基础知识以及食品工程学的专业知识,具备相关实验技能,掌握食品加工的基本理论和技能,面向食品工业技术生产第一线,取得食品专业相关职业技能证书,能在食品科学特别是肉制品、乳制品以及焙烤食品类的生产加工、质量和安全的检验与监督、流通经营等领域,从事生产管理、品质控制、新产品研制开发、产品销售等方面工作的具有大专文化层次的高素质应用型人才。

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主要课程: 食品化学、食品微生物学、食品分析、食品工程原理、食品加工工艺、食品卫生检测技术、食品营养与卫生、食品质量管理、食品机械与设备等。

就业方向:面向乳品、肉制品、粮油食品等行业的产品研发、配料、生产加工和质量检验等;及质量监督检查部门:食品质量监督、卫生检验、成分分析等。



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